Chapitre 17 est un restaurant et bar à la gestion familiale situé à Hebden Bridge, en Angleterre. Le chapitre 17 a été créé à partir d’un amour pour la nourriture et d’une passion pour l’hospitalité, ce qui se reflète sans aucun doute dans la diversité de leur menu, répondant à une gamme de goûts et d’exigences diététiques.

Au chapitre 17, ils sont fermement convaincus de l'utilisation des ressources locales et de l'égalité et de l'équité lorsqu'ils s'approvisionnent plus loin. Le café qu'ils servent est considéré comme `` plus juste que le commerce équitable '', leur viande est d'origine locale, leur poisson est pêché de manière responsable et leurs boissons proviennent de petites entreprises, pour soutenir les petites entreprises comme elles.

Montrant davantage leur passion pour l'élimination de la pauvreté et pour l'environnement, le chapitre 17 s'est associé à Carbon Free Dining - l'initiative soutenue par les Nations Unies pour l'environnement.

En tant que restaurant certifié Carbon Free Dining, tous les clients du Chapitre 17 ont la possibilité de planter un arbre fruitier vital dans une communauté du tiers monde, fournissant nourriture, abri, éducation et une économie durable à certains des membres les plus démunis de notre population. . En outre, ces arbres fruitiers contrebalancent le carbone produit par les repas divins du Chapitre 17.