The Little Viet Kitchen

Koolstofvrij dineren - The Little Viet Kitchen

Vers, gezond, authentiek en vooral lekker eten uit Vietnam.

The Little Viet Kitchen begon zijn leven als foodblog en avondmaalclub.

Koolstofvrij dineren Gecertificeerd restaurant - V rev Man

Na meer dan een jaar mensen uit haar flat in Angel te hebben gehost, had chef-kok Thuy Pham een ​​veelgeprezen pop-up in Highbury, alvorens haar aandacht te richten op het openen van haar restaurant, The Little Viet Kitchen, in Chapel Market, Islington.

Het restaurant is liefdevol ontworpen, en Thuy heeft dezelfde focus gehouden op traditionele gerechten als eerbetoon aan haar jeugd, terwijl ze af en toe invloed kreeg van haar leven in Londen. Gerechten variëren van loempia's en krab- en papajasalade tot de overheerlijke langzaam gestoofde rundvlees korte rib kokosnoot en citroengras curry en het nationale gerecht van Vietnam, een 8-uur biologische rundvlees pho.

En als je het gevoel hebt dat je die fantastische avondmaalclub hebt gemist, maak je geen zorgen! Ze beheren het nog steeds op maandelijkse basis en gebruiken het als een plek om nieuwe gerechten te testen in een intieme sfeer.

Nu biedt The Little Viet Kitchen niet alleen uitstekend, authentiek Vietnamees eten, maar bij elke rekening voegen ze 99p toe om het planten van een fruitboom in de ontwikkelingslanden mogelijk te maken. Deze bomen zullen niet alleen de milieu-impact van de maaltijd van elk diner compenseren, maar zullen ook helpen om enkele van de armste gemeenschappen van de planeet een kans op duurzaam leven te bieden voor hen en vele toekomstige generaties.

Green Earth Appeal, de boomplantpartner van Little Viet Kitchen en een milieupartner van de Verenigde Naties werken binnen een netwerk in Afrika, Azië en Zuid-Amerika en helpen bij het bieden van "exit-strategiehulp". Dit volgt een eenvoudig maar bewezen proces: zorg voor onderwijs op het gebied van boslandbouw en landbeheer, evenals infrastructuur en bomen, wat bijdraagt ​​aan het creëren van duurzaamheid op de lange termijn.

The Little Viet Kitchen

Geïnteresseerd om een ​​te worden
Koolstofvrij dineren gecertificeerd restaurant?

Contact

2 Chapel Market, Angel Islington
Londen, N1 9EZ

Tel: +0207 837 9779
E-mail: info@thelittlevietkitchen.com
Website: thelittlevietkitchen.com

maandag Gesloten
dinsdag 12: 00 om 15: 00 18: 00 om 22: 00
woensdag 12: 00 om 15: 00 18: 00 om 22: 00
donderdag 12: 00 om 15: 00 18: 00 om 22: 00
vrijdag 12: 00 om 15: 00 18: 00 om 22: 00
zaterdag 12: 00 om 22: 00
zondag Gesloten

Koolstofvrij dineren - The Little Viet Kitchen